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乱“水”渐欲迷人眼 你喝的水是“几级”水?

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-10-11 08:33:30  来源:广州日报  热度:2546
核心提示:目前市场上的饮用水种类多样,多数受访消费者表示,他们买水时最多会看一下品牌,几乎不会关注水的名称,更不会细看瓶身上的各种标注,对这些不同种类饮用水的区别更是无从得知。一高端精品超市的销售人员告诉记者,消费者大多选择购买实惠的饮用水,高端水销售一般,主要由外国人和公司白领购买的多。
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今年3月末,国家卫计委在官网上发布了《包装饮用水征求意见稿》,向社会公开征求意见,意见中拟将取消“矿物质水”命名方式,并要求今后凡是人工水,一律统称“包装饮用水”。时隔半年,记者走访发现,饮用水市场已悄然洗牌,矿物质水虽仍在低调销售,但一些雪山矿泉水正在走高端路线,迅速占领市场。

记者走访城区多家超市和商店了解到,目前市场上的饮用水种类多样,多数受访消费者表示,他们买水时最多会看一下品牌,几乎不会关注水的名称,更不会细看瓶身上的各种标注,对这些不同种类饮用水的区别更是无从得知。一高端精品超市的销售人员告诉记者,消费者大多选择购买实惠的饮用水,高端水销售一般,主要由外国人和公司白领购买的多。

矿物质水配料:水加食品添加剂

今年3月,国家卫计委在官网上发布了《包装饮用水征求意见稿》,向社会公开征求意见,意见中拟将取消“矿物质水”命名方式,并要求今后凡是人工水,一律统称“包装饮用水”,但记者走访发现,被“计划叫停”的矿物质水仍在低调销售,其配料表中有“食品添加剂”字样,显示是“水、食品添加剂(氯化钾、硫酸镁)”。

记者买了一瓶康师傅矿物质水和一瓶崂山矿泉水,对比发现,康师傅矿物质水配料表中有“食品添加剂”字样,显示是“水、食品添加剂(氯化钾、硫酸镁)”,而崂山矿泉水配料一栏中只有“饮用天然矿泉水”。配料中明显标注出了两者的不同。此外,外包装的产品标准号上,矿物质水的产品标准号以QB开头,也就是按照企业标准生产;而矿泉水、纯净水的产品标准号是以GB开头,生产依据是国家标准。

专家表示:“矿泉水是天然水经过一系列杀菌、消毒等处理程序后制成的,纯净水是把天然水里的各种矿物质和其他元素都过滤掉制成的,而矿物质水实际上是在纯净水的基础上添加一些矿物质。”

高价水攻城略地:各品牌跨界卖水

据相关数据显示,近年来,高端水市场占有率持续增长,2012年零售额增长率高达42.6%,而中低端水增长率是16.3%。在业内人士看来,中高端人群基数正在上涨,对健康、养生、环保的关注,促使水市场的高端品类相应获得更多的发展机会。

统计显示,目前我国高端水市场正以每年40%的速度扩容,成为瓶装水市场的“黑马”。各大公司跨界争当“卖水郎”,不少直接涉足高端饮用水,引人注目。

采访中,记者发现消费者对高端水的认识大多停留在广告宣传层面,多数人会觉得高端水比普通水好,但究竟好在哪里却没有人能够明确指出。也有消费者表示:“高端饮用水也就是广告做得好,包装更漂亮,让人觉得是‘奢侈品’,其本质跟普通的饮用水没什么差别。”

 
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